Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten in OWL will die Arbeitsbedingungen in der Brotindustrie weiter verbessern.

Sie hat für dieses Jahr entsprechende Verhandlungen mit den Arbeitgebern angekündigt.

Personalmangel führt zu Stress

Hintergrund ist laut einer NGG-Analyse, dass ein Großteil der Beschäftigten unter Stress aufgrund des Personalmangels leidet.

Deshalb müssten die Jobs attraktiver werden.

Azubi-Gehälter von mehr als 1000 Euro

Die Branche habe bereits reagiert. Moderne Kühltechnik erlaube es in einigen Betrieben schon, dass die Beschäftigten nicht mehr ganz so früh raus müssen wie früher.

Außerdem wirbt das Handwerk mit Azubigehältern von über 1.000 Euro zum Einstieg.